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Nochevieja 2023

Aperitivos de bienvenida
Croqueta de jamón ibérico con su loncha de jamón
Sandwich de foie grass y sobao pasiego
Paté en croutte hecho en casa de pintada y ternera.
Nuestro pan bao relleno de Centollo a la donostiarra.
Aperitivos en mesa
Polvorón de aceite de almendras con caviar
Carpaccio de buey wagyu curado con chimichurri 7722 y croissant de patata.
Platos principales
Sopa agripicante de bogavante nacional y boletus edulis.
Carabinero a la brasa, salsa Strogonoff.
Solomillo de vaca a la Wellington con salsa Perigourdine.
Postres
Pijama Navideño.
Noche vieja como en casa
El menú incluye Uvas de la suerte y dulces navideños, así como cotillón, barra libre y chocolate caliente hasta las 2:00AM
Bodega.
Champagne Laurent Perrier La Cuvee Brut
Louro do Bolo (Godello) DO Valdeorras
Teofilo Reyes Limitada (Tempranillo) DO Ribera de Duero.
El hombre bala. (Garnacha) DO Madrid.
Destilados Premium
PVP 375,00€
IVA Incluido